30000円のボトル！！

先日うちのお店で一番高いワインがでました。

なんと価格は３００００円！！

お客様は色々お食事に行かれている方で

すごく色々知っていらっしゃる方でした。

さすがにあけて提供するのも他のお料理を出すのも

いつも以上に神経を使いました。

久しぶりに武者震いをしました。

すごくお話もしやすい方で色々お聞きできて

サービスするこちら側も楽しく接客できました。

帰りも笑顔で帰っていただき『また来るね』と

おっしゃっていただきすごく嬉しかったです。

どう評価いただいたかは分かりませんが、トータル

でお値段より満足して帰っていただけたんなら

光栄だと思います。

３０００円のワインでも３００００円のワインでも

お帰りの際にその値段以上の価値があったと

思って帰っていただける

サービスをやっていけたらと改めて感じました。

そういう『満足度』というのを上げていくことが

店を良くしていくことだと感じました。

ＰＳ：外はかなり暑そうです。

　　　店の中が天国に感じます。今から

　　　天国で夢の中へ・・・・・・

　　　いつもの如く高山でした。